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    食用葡萄糖

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    產品介紹
    葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。
    葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。
    產品特性
    葡萄糖(Glucose)無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性。易溶于水,在堿性條件下加熱易分解。應密閉保存。
    產品用途
    1、醫藥:醫藥上用作營養劑,兼有強心、利尿、解毒等作用。是制備抗壞血酸、葡萄糖醛酸、葡萄糖酸鈣等的原料 
    2、食品:在糖果、糕點、冷食、餅干、滋補養生液、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60%— 70%),改善產品的口感,提高產品質量,降低生產成本,提高企業的經濟效益。葡萄糖粉吸濕性高,用于焙烤食品中,保持產品松軟,保質期長,增加食品的口感。葡萄糖粉溶解吸熱,用于飲料、冷食生產中,生產出的產品具有涼爽可口的感覺。
    3、飲品:用于飲料、酒類、冷食生產中,生產出的產品具有涼爽可口的感覺。 
    4、印染:制革工業中、用作還原劑,用于皮革處理,如鞋底革、皮箱革的處理,可以增大其柔軟性。人造纖維工業的抽絲液中可以應用粉末狀葡萄糖。是合成山梨醇的原料。 
    5、獸藥:用于獸藥行業可直接用作飲水劑或做載體用于各個品種的動物藥品。 
    6、工業發酵:在發酵工業中葡萄糖作為最基礎的營養基,是發酵培養基的主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。 
    7、脫水蔬菜:新興的蔬、調味醬菜等行業、隨著國際市場的需求加大和蔬菜加工技術的不斷進步,葡萄糖作為一種營養劑和保鮮劑,在高檔保鮮、脫水蔬菜加工地位無可替代。
    包裝與存儲
    應放置室內陰涼干燥處,避免日曬雨淋。

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